4 июля 2026

У редакции АКМЕ появилась маленькая традиция — по выходным встречаться за большим столом. В этот раз местом встречи стал ODZU — камерный японский ресторан, вдохновлённый эстетикой режиссёра Ясудзиро Одзу. Его фильмы про красоту простых моментов и эту же интонацию здесь удалось передать через пространство и кухню. Мы долго выбирали блюда из обновлённого меню, а потом делили их на всех. Татаки из вагю, тартар на молочном хлебе хоккайдо, чираши боул со свежайшей рыбой, ролл с угрём и фуа-гра… Хрустящие креветки в темпуре и роллы исчезли со стола первыми - за них развернулась самая серьёзная дискуссия вечера. А чёрная треска в мисо оказалась именно тем блюдом, после которого разговор на несколько секунд становится тише. Финальной точкой стал десерт. Лёгкий, прохладный, с той самой кислинкой, которая идеально завершает летний ужин. У каждой счастливой субботы должно быть своё место. Для нас одним из таких теперь стал ресторан ODZU 🫶🫶 #рестораны_acme