27 июля 2026

Lepre d’Oro: как в Сколково золотых зайцев разводят «Золотой дракон», «Золотой козленок», просто «Золотой» — упоминание золота в названии ресторана всегда указывает на престиж, роскошь и элитарность. «Золотой заяц» в Сколково — не исключение, но ему вызывающе дорогой наряд только к лицу. Про интерьер Для него в Сколково построили минималистичный особняк: снаружи по безупречному газону разбросаны фигуры золотых зайцев, внутри они скачут по стойкам ресепшена и кухни, бликуя золочеными боками так, что и самым серьезным людям впору затеять чехарду. Все эти пасторальные намерения уравновешивает интерьер: панели светлого дерева, камень, кожаные кресла, камин в стекле и латуни. Про аудиторию Сознательно спрятанный Зайцевым в Сколково, «Золотой заяц» стал идеальным местом, где бизнес-элита сталкивается с жителями этой дорогой зеленой деревни в получасе от Красной площади: дорогие костюмы и шорты, собаки и сумочки Hermes, Chanel и майки-алкоголички — тут все запросто. Кто из сидящих в зале миллионер, а кто на них посмотреть приехал, проясняется только при заказе вина из карты, в которой больше 300 позиций Про меню Меню шеф-повара Карло Скафетты несложно, но тонко и изящно. Несложно предположить, что отдельной любовью итальянского шефа будет паста. Большая часть ее готовится с морепродуктами, тем интереснее попробовать паппарделле с фирменным рагу alla Lepre из зайца и кролика с пекорино и кешью. От души желаю всем хотя бы раз его попробовать, чтобы понять, каким вкусным может быть рагу из самой диетической дичи на свете. 🍫 Полная версия обзора заведения от Владимира Гридина — по ссылке.