23 июня 2026

#Биоботаника Собачья петрушка, или кокорыш обыкновенный   Собачья петрушка — крайне ядовитое растение семейства зонтичные. Это семейство знаменито как съедобными представителями (морковью, укропом, кинзой, сельдереем, петрушкой), так и ядовитыми, главные из которых борщевик Сосновского, болиголов и цикута (вёх ядовитый).   К «злодеям» из ядовитой части семейства относится и кокорыш обыкновенный. В Подмосковье он очень редок, чаще встречается к югу России. Кокорыш нельзя однозначно назвать лесным, луговым или болотным видом, скорее он обитатель парков, садов, пустырей, сорных мест.   У собачьей петрушки характерное для этого семейства соцветие — сложный зонтик, который состоит из так называемых элементарных соцветий, простых зонтиков, собранных из мелких белых пятичленных цветков. Сухой лёгкий плод называется вислоплодник, он состоит из двух висячих «крылышек», отчего и получил такое название. Как и у большинства представителей этого семейства, листья кокорыша крупные, сильно рассечённые, в очертании треугольные.   Собачья петрушка — заправский сорняк. Из-за большого количества семян, которые сохраняют всхожесть долгие годы, она засоряет поля, наносит ощутимый вред садам и огородам. Ведёт себя как захватчик: иссушает почву, забирает питательные вещества, создавая мощную конкуренцию другим растениям.