30 октября 2024

🥉Не шоколадная медаль Вчера завершился Национальный чемпионат «Абилимпикс». О том, как прошли соревнования, рассказывает Дарья Яковлева, бронзовая медалистка в компетенции «Кондитерское дело», студентка МОК Запад. 💬Как проходили соревнования? Было три этапа: отборочный и московский проходили в одном из колледжей, а региональный в Гостином Дворе. К первому я готовилась месяц, ко второму около двух, и к финалу — неделю. 💬Как проходили тренировки? Перед всеми этапами практика была каждый день. В лаборатории колледжа я проводила много времени: сначала мы продумывали дизайн и сочетание вкусов, а после реализовывали и улучшали качество изделий. Бывало, я не могла сделать определенные узоры из крема или не доводила до идеала пирожные, но с каждым разом получалось все лучше. 💬Какие десерты готовила? Бенто-торт и пирожное Шу в тематике «Сувениры России». Украшением торта стал веселый медведь на ромашковом поле, играющий на балалайке, а сверху пирожных были золотые матрешки. 💬Что вынесла из соревнования для себя? Нельзя опускать руки, нужно идти к своей цели и мечте. 💬Что посоветуешь будущим участникам? Стремиться к лучшему результату путем упорных тренировок. А ещё быть терпеливым: не всегда все получается сразу. 💬Довольна ли своими результатами? Я считаю, что могла выложиться лучше, но для начала пути — результат прекрасный. Первое место по Москве и третье — по России. Благодаря соревнованиям я начала заниматься любимым делом, но без помощи самых прекрасных наставников: Светланы Валерьевны и Эдуарда Атаныязовича, такой опыт получить не удалось бы. 💬Кондитерское дело — ремесло или творчество? Я считаю, что больше творчество. В нем можно выражать любые фантазии и представления о какой-либо тематике, перенося это на десерт. 📱 Московское образование | #КолледжиМосквы #олимпиады