8 июля 2026

8 июля 1867 года было основано «Товарищество паровой фабрики шоколада, конфет и чайных печений “Эйнем”»! Будущую легенду российского кондитерского дела открыл немец Фердинанд Теодор (Федор Карлович) фон Эйнем. В 1851 году он приехал в Москву и стал владельцем небольшой лавки на Арбате. Благодаря грамотному ведению бизнеса и качественной продукции, к 1889 году магазинчик Эйнема превратился в оснащенную всеми техническими новинками фабрику на Берсеньевской набережной. В своей работе сотрудники аппетитного производства использовали машину для штамповки бисквитного печенья, пресс для пряников, различные приспособления для приготовления мармелада, пастилы, шоколада и даже машинку для фигурной резки бумаги, упрощавшую процесс упаковки готовых сладостей. В 1917 году фабрика получила знакомое нам с детства название «Красный Октябрь». Кондитерская фабрика «ЭйнемЪ». Литография. Конец XIX в. Главархив Москвы Главархив Москвы теперь в МАКС!