3 августа 2026

🍉 3 августа отмечается День арбуза! Предлагаем отметить этот праздник приготовлением «бабушкиного» варенья из арбузных корок! Вам потребуется: 500 гр. арбузных корок 5 столовых ложек сахара 1 лимон 75 мл. воды Приготовление: С корочек срежьте горькую зеленую кожицу и нарежьте их на небольшие кубики. Положите в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на 1,5—2 часа, чтобы арбуз пустил сок. Добавьте сок ½ лимона, воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения, а затем варите на медленном огне 1—1,5 часа (пока вода не выкипит, а корочки не станут прозрачными). Когда десерт остынет, зовите близких на ароматное летнее чаепитие! Продавец арбузов. Автор А.А. Князев. Узбекская ССР, г. Ташкент. [1960-е гг.] Главархив Москвы Главархив Москвы теперь в МАКС!