27 июля 2020

🍞В Роскачестве рассказали, какой хлеб ни в коем случае нельзя есть. Это опасно для здоровья. Все дело в плесени. Причем есть такая, которая может мгновенно лишить и жизни. Хлеб покрывается плесенью зеленого, сине-зеленого и черного цветов. Наиболее ядовитые — желтая плесень (Aspergillus flavus) и черная гниль (Aspergillus fumigatus).  Хлеб, который продается в нарезанном виде, опаснее, так как площадь поверхности для заражения плесени больше. Есть простые правила хранения. Хлеб нельзя держать на окне и у плиты. Его нужно хранить подальше от источников сырости и нагрева, в сухом темном месте.