22 августа 2026

✅ Владелец кофейни может заработать 500 000 ₽ в месяц: что для этого нужно ➖ За 30 дней через кассу должно пройти около 6,3 тыс. заказов со средним чеком 300 ₽. Это примерно 210 покупателей в день, или один новый чек каждые 3–4 минуты в течение 12-часовой смены. Месячная выручка должна достигать 1,9 млн ₽: ➖ 650 тыс. ₽ — на продукты и напитки; ➖ 325 тыс. ₽ — на аренду и коммунальные платежи; ➖ 280 тыс. ₽ — на зарплаты; ➖ 125 тыс. ₽ — на эквайринг, IT, рекламу, списания и хозяйственные расходы; ‼️ После основных затрат останется около 500 тыс. ₽. Но кофейная математика на этом не заканчивается: из прибыли ещё нужно заплатить налоги, а при необходимости — оплатить ремонт и покупку оборудования. @kvadratnymaster