30 августа 2019

​​«Самому вкусному советскому мороженому» посвящается. Д. А. Гранин писал о 1920-х годах: «Если говорить о памяти вкусовой, то лучше всего помнится вкус сластей тех лет. Сидели бабки с корзинками и продавали самодельные сласти. Во-первых, маковки, варенные в меду, во-вторых, тянучки. Их и впрямь можно было вытягивать в длинную коричнево-сахаристую нить. Продавали семечки. Семечковая лузга повсюду трещала под ногами. Постный сахар, мягкий, всех цветов радуги. Шоколадные треугольные вафли. Их почему-то называли "Микадо". В кондитерских магазинах имелись помадки, пастилки, цветные лимонные корочки. Все это ныне тоже поисчезало, хотя лакомства эти никак не назовешь ненужными. Были еще разных цветов прозрачные монпансье в круглых жестяных коробочках. Летом появлялись тележки с мороженым, В тележках, среди битого льда, стояли бидоны с розовым, зеленым и кофейным мороженым. Его намазывали на формочку и зажимали в две круглые вафельки. На вафельках красовались имена: Коля, Зина, Женя...» Монпансье (леденцы) делались фигурные: маленькие ножницы, корзинки с цветами, бабочки — а на коробочках было написано как до революции, — «Ландрин». Затем товарищ Сталин свернул НЭП, а вместе с ним свернулась и вся еда. И тогда люди стали кушать арбузные семечки и корни одуванчиков, возродив такую славную традицию дореволюционной богемы, как вегетарианство. В общем, спасибо товарищу Сталину за вкусное мороженое, правильное питание и счастливое детство!