26 августа 2024

26 августа 1770 года в Петербурге была опубликована первая в России научная статья о картошке — «Примечания о картофеле», написанная учёным Андреем Тимофеевичем Болотовым. Картофель, завезённый в Россию ещё при Петре I, долгое время не пользовался популярностью среди крестьян. Происходили даже картофельные бунты, в которых на пике участвовало до полумиллиона крестьян. Болотов в своём труде описал агротехнику выращивания картофеля и постарался разрушить предубеждения, связанные с этой культурой. В том числе благодаря труду Андрея Тимофеевича картофель всё-таки прижился у нас, да так, что стал чуть ли не самым популярным овощем. В такой день не можем не спросить у вас: жареная, варёная или пюре?