17 марта 2024

На Масленицу мы всегда печем блины, а к ним делаем разные начинки и закуски по мотивам русской кухни. Например, такие: — куриные потрошки, жаренные с луком; — вешенки, жаренные с луком и сметаной; — жареные опята со сметаной, с перцем, луком и чесноком; — маринованные маслята со сметаной; — селедочка с луком, кубанским пахучим маслом и яблочным уксусом; — щучья икра с укропом и домашней сметаной; — гороховая каша с копченостями; — молоки лосося (продаются в интернет-магазинах) просто жарим с перцем; — копченая корюшка и кижуч, которого мы солим сами. А еще масленичные блины хороши с жареной мойвой. #рецепты