16 апреля 2024

Рассольник мы готовим так. Ловите рецепт. Для бульона потроха варим со стеблем сельдерея, с морковкой, луком, чесноком, веточками укропа и душистым перцем. В это время нарезаем кубиками 2 луковицы, натираем 2 морковки и все вместе обжариваем. 5 больших соленых огурцов режем мелкими кубиками. Добавляем томатную пасту и тушим вместе с луком и морковью. Потроха вынимаем и тоже режем кубиками. В бульон бросаем 5 картофелин соломкой и пачку заранее промытой перловки. Нарезанные потроха кладем обратно. Заливаем рассолом от огурцов. Сюда же отправляем зажарку и лавровый лист. Варим до готовности перловки. #рецепты