12 июня 2024

Моя свекровь делает лучший в мире табуле. ⠀ Она берет 1 кг булгура и хорошо его промывает. ⠀ Затем заливает кипятком 1:2 и плотно закрывает крышкой минут на 40 — не варит. ⠀ Затем сливает лишнюю жидкость через дуршлаг. ⠀ Нарезает мелко зелень — кинзу и петрушку, по 3 пучка каждой — и 2 пучка зеленого лука. ⠀ Берет 4 больших помидора и мелко нарезает. ⠀ Добавляет нарезанные помидоры и зелень к булгуру, смешивает все с томатной пастой и оливковым маслом. ⠀ После того как все перемешала — выжимает туда два лимона и снова тщательно перемешивает. ⠀ Готово. #рецепты