5 октября 2024

Как и обещала, публикую рецепт одного из моих любимых блюд — бефстроганова (да-да, он склоняется). Дома мы его готовим только так. Говядину нарезаем полосками толщиной примерно 8 мм и длиной 5—8 см. Лук режем перьями, вдоль волокон. Все вместе тушим на медленном огне под крышкой в собственном соку. Когда выкипит, солим и перчим. Как только мясо становится таким мягким, что уже разваливается, а лук превращается в кашу, добавляем сметану и немного томатной пасты. Проверяем на соль. Тушим еще минут 10 — и готово. Очень просто и вкусно. #рецепты