13 января 2023

Кострома – ровесница Москвы, город Годуновых и Романовых. Родина Сусанина. Волга, рыба, сыр, лён, песня группы Любэ, а ещё более 30% ювелирки страны произведено именно тут. Но в пятницу вечером хочется поделиться впечатлениями от другой её достопримечательности. Современная русская гастрономия с использованием локальных продуктов – всегда восторг, когда это недорого – двойная радость, а когда ещё и посвящение великому мастеру русской драматургии Островскому – тройная гордость. Кстати, в нынешнем году будем отмечать двухсотлетие Александра Николаевича. Его пьеса «Гроза» вызывает у меня двоякое чувство: печаль по поводу гибели Катерины и веру в то, что её смерть сможет изменить городок. Вот одноимённый ресторан «Гроза» точно меняет Кострому, делает её «вкусным» современным городом. Вот вам выдержки из «Грозы». Не из пьесы, но из меню: векошник с волжской рыбой, грузди из Вохмы, гусь кологривский в панцире из чёрной смородины, стейк волгореченской форели, копчёное на сене сало. Про пирожки писать не буду, боюсь, вы мне этого не простите 🥸 Резюме. Ресторан «Гроза» – хороший повод съездить на выходные в старинный русский город Кострома. Место, где творилась история и не только