4 июня 2026

⚓ Лучший повар Москвы работает в Северном округе Шеф-повар ресторана «Ситория» Валерий Цой стал победителем городского конкурса профессионального мастерства «Московские мастера». В финале конкурса встретились 11 лучших поваров столицы – победители окружных этапов. В этом году участникам предстояло приготовить рыбный обед на тему «Москва — порт пяти морей»: закуску или салат, суп и горячее блюдо с гарниром. ⚪️Работы оценивали ведущие специалисты ресторанной индустрии. Жюри учитывало всё: от организации рабочего места и соблюдения технологий до подачи готовых блюд. ⚪️Лучшим по итогам соревнований стал шеф-повар ресторана «Ситория» Валерий Цой, чей профессиональный стаж превышает 25 лет. «Участие, а тем более победа в таком мероприятии, очень мотивирует не просто продолжать заниматься любимым делом, но и постоянно развиваться», – поделился победитель. 🔘 Кирилл Щитов, первый заместитель префекта Северного округа: В Северном округе насчитывается более двух тысяч предприятий общественного питания. Значительную из них составяют рестораны со средиземноморской кухней. Мы очень рады, что развитие сферы общественного питания в САО не только связано с открытием новых ресторанов, но и подтверждает высокий уровень качества блюд. С нетерпением ждем следующего года, чтобы вновь пережить атмосферу конкурса и профессиональных состязаний. Поздравляем еще раз шеф-повара ресторана «Ситория» Валерия Вячеславовича Цоя. 📲 Префектура САО теперь в MAX