20 августа 2026

Любители сыра — мы знаем, куда вам стоит отправиться в ближайшие выходные 🧀 Многие сыроварни — это не скучные молокозаводы, а настоящие туристические достопримечательности. Здесь к экскурсиям на производство прилагаются отдых на природе, общение с животными, дегустации и мастер‑классы по приготовлению сыра — ехать можно всей семьей или с компанией. Собрали места, где будет вкусно и интересно: 🤩 «Вокзалъ “Кострома Сырная”» — это целый туристический комплекс. В музее «Историческая сыроварня» узнаете, как варили сыр в крестьянских хозяйствах, и увидите коллекцию редкой утвари. На сыроварне «Тичино» понаблюдаете за процессом и продегустируете моцареллу, буррату и скаморцу. Все, что понравится, купите на месте, а вкусно поесть можно в сырном зале «Молочная гора». 🐮 Ферма «Андреевская пустошь» — здесь держат около 400 коров и бережно возрождают рецепты сыров XIX века. На агроэкскурсии познакомитесь с хозяйством и животными, попробуете подоить корову. Затем вас ждет дегустация и фермерская лавка с сырами и локальными продуктами.  🤩 Истринская сыроварня Олега Сироты — пройдете весь путь сыра: от молока в котлах до камер созревания, и увидите этапы производства. Во время экскурсии заглянете в коровник и сделаете фото. В финале — дегустация нескольких сортов. На территории также есть фермерский магазин со свежими продуктами и уютное кафе. 🐮 Сыроварня «Шаакен Дорф» — находится в восстановленной конюшне начала XX века. Помимо сыров, здесь делают кенигсбергские сладости — марципан, шоколад, конфеты и зефир. На экскурсии расскажут о производстве и созревании сыров, а в конце предложат попробовать местные сорта и сладости.   🤩 «Сыроварня в Себеже» — семейное предприятие, где варят молодые и выдержанные сыры из коровьего и козьего молока по итальянским, французским, швейцарским и советским рецептам. Можно записаться на экскурсию с дегустацией: с веранды открываются великолепные виды на Себежское озеро и исторический центр города. Еще больше идей для гастрономических путешествий — на портале Путешествуем.РФ. Уже бывали на сыроварнях? Расскажите, где понравилось? ❤️ 👉🏻 Подписывайтесь на Путешествуем.РФ и присоединяйтесь в МАХ