27 июня 2025

Производители яиц утроили прибыль в 2023 Росстат раскрывает данные по структуре розничной цены на отдельные продукты питания с задержкой 1,5 года, сейчас вложил цифры за 2023. Из них следует, что на фоне роста цен на яйцо прибыль производителей выросла х3 (с 9.3 рублей за десяток в 2022 до 28.4 рублей в 2023). При этом прибыль по яйцу в ритейле увеличилась с 5.0 до 6.1 руб за десяток. Статистика по ритейлу включает массу средних/маленьких игроков, которые не участвовали в инициативе по сдерживанию цен. Соответственно прибыль по ритейлерам, удерживающим цены, должна была снизиться.